안녕하세요 수은세상을 통해 만나뵙게되어 반갑습니다.

음식의 경우 양파, 마늘의 유황 성분이 수은 배출에 용이한 것으로 발표되고 있습니다. 다음은 국제신문의 동의과학대학 강준수 교수의 식품이야기 <74> 식품과 중금속 중에서 발취한 내용입니다.

양파, 마늘/유황 성분이 수은 배출
수은은 공기, 물, 생선의 경로를 거쳐 사람의 몸에 축적된다. 수은에 오염된 생선류를 먹으면 단백질은 분해되지만, 수은은 몸 안에 남게 된다. 몸속에 쌓인 수은은 만성 피로, 어지러움, 식욕 상실, 고혈압 등의 증상을 유발하는 치명적인 중금속. 수은이 몸 속에 지나치게 많이 쌓이는 것을 막는데는 유황 성분이 든 음식이 도움된다. 유황 성분은 양파, 양배추, 계란 등에도 들어 있지만, 마늘의 효과가 특히 탁월하다. 마늘 속 유황성분은 몸속에 있는 수은과 결합, 담즙을 거쳐 장을 통해 변으로 배설되도록 한다.

이 밖의 음식으로는 파, 셀레늄 식품(두부, 콩, 닭고기, 계란, 버섯), 사과, 굴, 미역, 붉은 살코기 등이 있습니다.

수은 중독여부에 관련하여 혈액검사나 모발검사같은 경우는 병원에 직접 전화하여 문의하시는 편이 훨씬 도움이 되시리라 생각됩니다.

이외 문의사항은 YS환경기술연구원을 통해 연락주시기 바랍니다.